دانشگاه گیلانتغذیه آبزیان2980-84997320210923Effects of phyzime enzyme in diet on growth performance, survival, digestibility, carcass composition and final production of farmed Siberian sturgeon, Acipenser baerii Brandt, 1869تاثیرآنزیم فیزایم (phyzime) جیره بر شاخص های رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضم مواد مغذی تاسماهی سیبری (Acipenser baerii)110578910.22124/janb.2021.5789FAمحمودمحسنیانستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، گیلان، ایران0000000207276590سهرابسلطانی طولارودگروه شیلات، واحد تالش، دانشگاه آزاد اسلامی، تالش، ایرانحمیدعبدالله پور بی ریاگروه شیلات، واحد تالش، دانشگاه آزاد اسلامی، تالش، ایرانJournal Article20210508An investigation was carried out to find the effects of different Smizyme phytase levels on growth indices, body composition and nutrient digestibility of farmed Siberian sturgeon, <em>Acipenser baerii</em>. One hundred and eighty fish (average weight 1.19 ± 0.017 kg) were distributed in nine concrete tanks (20 fish in each tank; area = 4 m<sup>2</sup>; depth = 80 cm) and divided to 3 treatments (F<sub>0</sub>, F<sub>1000</sub> and F<sub>2000</sub>). Fish were fed for 62 days. Results showed that physaem addition in 2000 IU (F<sub>2000</sub>) to sturgeon commercial diet (38% protein and 12.5% crude fat) leads to significant increase in final weight, daily growth rate, specific growth rate and the decreased feed conversion ratio compared to the other two groups (p<0.05). Significant raises in protein and dry matter digestibility were observed in the enzyme-fed fish compared to control diet (p<0.05). However, no significant difference in fat digestibility was observed between experimental treatments (p>0.05). Body protein was declined in F<sub>1000</sub> and F<sub>2000</sub>, while body lipid was elevated in F<sub>2000</sub> (p<0.05). The highest body carbohydrates was observed in F<sub>1000</sub> (p<0.05), while no significant difference was observed in the fish body moisture fed with different diets (p>0.05). Based on the results obtained from growth indices and digestibility coefficient, we suggest adding 2000 IU/kg Smizyme phytase in the fish diet.تحقیق حاضر به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف آنزیم فیزایم (Smizyme phytase) بر شاخصهای رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضم مواد مغذی تاسماهی سیبری پرورشی (<em>Acipenser baerii</em>) انجام شد. تعداد 180 عدد تاسماهی سیبری (017/0 ± 19/1 کیلوگرم) با تراکم 20 قطعه در حوضچههای بتونی) با مساحت مفید 4 متر مربع و عمق 80 سانتیمتر (شامل جیرههای فاقد آنزیم (شاهد)، 1000 و 2000 واحد بینالمللی آنزیم فیزایم (تیمارهایF<sub>0</sub> ، F<sub>1000</sub> و F<sub>2000</sub>) تقسیم شدند. ماهیان به مدت 62 روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد که استفاده از آنزیم فیزایم به میزان 2000 واحد بینالمللی در جیره تجاری ماهیان خاویاری حاوی 38% پروتئین و 5/12% چربی خام موجب افزایش معنیدار وزن نهایی، نرخ رشد روزانه، نرخ رشد ویژه و کاهش ضریب تبدیل غذایی نسبت به دو گروه دیگر و افزایش معنیدار قابلیت هضم پروتئین و ماده خشک در ماهیان تغذیه شده با آنزیم در مقایسه با جیره شاهد شد (05/0>p)، اما اختلاف معنیداری در قابلیت هضم چربی مشاهده نشد (05/0<p). پروتئین لاشه در تیمارهای F<sub>1000</sub> و F<sub>2000</sub> کاهش یافت، در صورتی که میزان چربی لاشه در F<sub>2000</sub> بیشتر بود (05/0>p). بیشترین میزان کربوهیدرات لاشه در F<sub>1000</sub> مشاهده شد (05/0>p)، در صورتی که اختلاف معنیداری در رطوبت لاشه تیمارهای مختلف مشاهده نشد (05/0<p). بر اساس نتایج به دست آمده از شاخصهای رشد و ضریب قابلیت هضم، افزودن مقدار 2000 واحد از آنزیم مورد نظر به ازای هر کیلوگرم غذای مصرفی پیشنهاد میشود.https://janb.guilan.ac.ir/article_5789_73468e8df3c006aa583b57694bb0129d.pdfدانشگاه گیلانتغذیه آبزیان2980-84997320210923Effects of casein blood substitute feed on growth, survival and reproduction of native Iranian medical leech, Hirudo orientalisاثر غذای جایگزین خون کازئینه بر رشد، بقا و زادآوری زالوی طبی بومی ایران، Hirudo orientalis1126579010.22124/janb.2021.5790FAعباسترابیانگروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، گیلانمجیدرضاخوش خلقگروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، گیلانسجادنظریمرکز تحقیقات ژنتیک و اصلاح نژاد ماهیان سردآبی شهید مطهری، یاسوج، کهگیلویه و بویراحمدJournal Article20210510This study aimed to investigate the effects of casein blood substitute feed on the growth, survival and reproduction of <em>Hirudo orientalis</em>. At first, 100 leeches with an average weight of 3 g were reproduced. The growth indices of 200 leeches (with an initial weight of 0.038 ± 0.012 g) were measured during 10 months and also reproductive characteristics of 50 leeches during the 8<sup>th</sup> to 10<sup>th</sup> months. Leeches were fed at 30-day intervals under two treatments: using fresh blood (T<sub>1</sub>) or blood substitute feed (T<sub>2</sub>). During the rearing period, the growth of blood-fed leeches (T<sub>1</sub>) was significantly (p<0.05) faster than the blood substitutes-fed group (T<sub>2</sub>). In the 10<sup>th</sup> month, the two groups exhibited an 18% weight difference with each other. Although the amount of weight, length, diameter and number of cocoons produced in T<sub>1</sub> were higher than T<sub>2</sub>, however the differences were not statistically significant (p<0.05). Survival rate was higher in T<sub>1</sub> during growth and reproduction. Fertility was diagnosed in almost all adults in T<sub>1</sub> (98%) and in most leeches of T<sub>2</sub> (91%). The number of infants in T<sub>1</sub> was significantly (p<0.05) higher than T<sub>2</sub>. It can be concluded that casein blood substitute feed causes less growth, reproduction and survival rate compared to fresh blood (p<0.05) in <em>H. orientalis</em>. However, due to health and breeding problems, using fresh blood in the reproduction and breeding time intervals of the leeches on the one hand, and the proximity of the results of the two treatments on the other hand, it can be concluded that the blood substitute feed reduces production costs, facilitates feeding of leeches and producing hygienic leeches, hence.مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثیر غذای جایگزین خون کازئینه بر رشد، بقا و تولیدمثل زالوی اورینتالیس (<em>Hirudo orientalis</em>) انجام شد. ابتدا 100 زالو با میانگین وزن 3 گرم تکثیر شدند. از نوزادان حاصل شده (با وزن اولیه 012/0 ± 038/0 گرم)، عوامل رشد برای 200 زالو در طی 10 ماه و مشخصات زادآوری برای 50 زالو در طی ماه های 8 تا 10 اندازه گیری شد. زالوها در دو تیمار استفاده از خون تازه (T<sub>1</sub>) و استفاده از غذای جایگزین خون (T<sub>2</sub>) در فواصل 30 روز یک بار تغذیه شدند. در طی دوره پرورش، رشد زالوهای تیمار T<sub>1</sub> نسبت به T<sub>2</sub> به طور معنی دار (05/0p<) سریع تر بود و در ماه دهم، دو تیمار با یکدیگر 18% اختلاف وزن داشتند. اگرچه مقدار وزن، درازا، قطر و تعداد پیله تولیدی در T<sub>1</sub> از T<sub>2</sub><sub> </sub>بیشتر بود، ولی از نظر آماری تفاوت معنی داری (05/0p<) نداشتند. میزان بقا در T<sub>1</sub> در طی دوره رشد و تولیدمثل بیشتر بود. باروری تقریباً در همه زالوهای بالغ T<sub>1</sub> (98%) و غالب زالوهای T<sub>2</sub> (91%) تشخیص داده شد. تعداد نوزادان در T<sub>1</sub> به طور معنی دار (05/0p<) بیش از تیمار T<sub>2</sub> بود. میتوان نتیجه گرفت که غذای جایگزین خون کازئینه (T<sub>2</sub>) در مقایسه با استفاده از خون تازه (T<sub>1</sub>)، سبب تولید کمتر عـوامل رشد، تولیدمثـل و بقای کمتر (05/0p<) در زالـوی اورینتـالیس می شود، اما با توجه به مشکلات بهداشتی و پرورشی، کاربرد خون تازه از یک طرف و نزدیکی نتایج دو تیمار تغذیه ای از سوی دیگر، میتوان نتیجه گرفت که استفاده از غذای جایگزین خون سبب کاهش هزینه تولید، تسهیل غذادهی به زالوها و تولید زالوی بهداشتی می شود.https://janb.guilan.ac.ir/article_5790_b72e49a485124e920a8848c1aca9eda0.pdfدانشگاه گیلانتغذیه آبزیان2980-84997320210923Interaction of light and diets containing carotenoids on growth rate and coloration of green swordtail, Xiphophorus helleri Heckel 1848اثر متقابل نور و جیرههای حاوی کاروتنوئید بر میزان رشد و رنگپذیری ماهی دم شمشیری (Xiphophorus helleri)2737579910.22124/janb.2021.5799FAبابکتیزکاربخش شیلات، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، گیلان، ایرانافشارذوقی شلمانیبخش شیلات، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، گیلان، ایرانمحسنعابدیمؤسسه آموزش و ترویج کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایرانمحمدرهانندهبخش شیلات، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، گیلان، ایرانJournal Article20210508This study was performed to investigate the interaction effects of astaxanthin and beta-carotene pigments in white and red lights on growth performance and coloration of swordtail, <em>Xiphophorus helleri</em>. A total of 180 swordtail with an average weight of 1.4 ± 0.1 g with three diets containing 150 mg/kg astaxanthin, 150 mg/kg beta-carotene and a diet without additive pigment and treatments in contrast to white and red lights with light intensity of 1200 lux was fed in 6 treatments and 3 replications for 8 weeks. Finally, growth indices including body weight gain, specific growth rate, feed conversion ratio and survival rate were determined. In order to determine the number of changes in color intensity and sharpness, Hue and Chroma coefficients were determined after shooting and analyzing the obtained colors using coefficients a and b with Photoshop software in the fourth and eighth weeks. The results revealed that there was no interaction between diets and ambient light, but fish raised in white light were superior in terms of all growth and survival indices (p<0.05). These results also exhibited that the effects of color sharpness (Hue) and red color index (Chroma) were greater in diets containing pigments exposed to white light.این تحقیق به منظور بررسی اثرات متقابل رنگدانههای آستازانتین و بتاکاروتن در نورهای سفید و قرمز بر عملکرد رشد و رنگپذیری ماهی دم شمشیری انجام شد. تعداد 180 ماهی دم شمشیری با میانگین وزن 1/0 ± 4/1 گرم به مدت 8 هفته با سه جیره حاوی mg/kg 150 آستــازانتین، mg/kg 150 بتاکاروتن و جیره فاقد رنگدانه افزودنی و در تقابل با دو نور سفید و قرمز با شدت نور lux 1200 در 6 تیمار و 3 تکرار تغذیه شدند. در پایان، شاخصهای رشد شامل افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی و نرخ ماندگاری تعیین شد. بهمنظور تعیین میزان تغییرات شدت و وضوح رنگ، ضرایبHue و Chroma پس از عکسبرداری و سنجش رنگهای بهدستآمده به کمک ضرایب a وb با نرمافزار فتوشاپ در هفته چهارم و هشتم، تعیین شدند. نتایج، نشاندهنده عدم وجود اثر متقابل بین جیرههای مصرفی و نور محیط بود، ولی ماهیانی که در نور سفید پرورشیافته بودند به لحاظ کلیه شاخصهای رشد و بقا وضعیت برتری داشتند (05/0p<). همچنین، این نتایج نشان داد که اثر شدت وضوح رنگ (Hue) و شاخص ایجاد رنگ قرمز (Chroma) در جیرههای حاوی رنگدانهای که در معرض نور سفید بودند، بیشتر شد.https://janb.guilan.ac.ir/article_5799_73ca90aa4feddb578bf5816fcd9b3b7b.pdfدانشگاه گیلانتغذیه آبزیان2980-84997320210923Effect of dietary supplementation of sodium butyrate on growth performance, survival rate and carcass composition of beluga, Huso husoتأثیر مکمل غذایی بوتیرات سدیم بر عملکرد رشد، بقا و ترکیب لاشه فیل ماهی (Huso huso)3747592110.22124/janb.2021.5921FAحسینپناهیگروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، مازندرانحسیناورجیگروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، مازندرانفریدفیروزبخشگروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، مازندرانمریمقیاسیبخش بهداشت و بیماریهای آبزیان، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، مازندرانJournal Article20210418In the present study, the effects of sodium butyrate as a dietary supplement on growth performance, survival rate and carcass composition of beluga, <em>Huso huso</em> were evaluated. After acclimatizing to the rearing conditions feeding with the basal diet for a week, five experimental diets containing 0, 0.1, 0.2, 0.3, 0.4 and 0.5% (T<sub>0</sub>, T<sub>0.1</sub>, T<sub>0.2</sub>, T<sub>0.3</sub>, T<sub>0.4</sub> and T<sub>0.5</sub>) sodium butyrate were examined on 360 juvenile beluga (average weight 15 ± 0.59 g) for 8 weeks. The studied fish were randomly transferred to 18 experimental 3200-L tanks and a dewatering volume of 1000 L (20 fish per tank). At the end of the trial, growth indices (final weight, weight gain, weight gain percentage, condition factor, specific growth rate, protein efficiency ratio), survival rate (%) and carcass composition were measured. The results showed that sodium butyrate supplementation influenced the growth performance, survival rate and carcass composition of the examined fish. The best growth performance and survival rate were observed in T<sub>0.3</sub> (p<0.05). In addition, feed conversion ratio and feed efficiency in T<sub>0.3</sub> were significantly better than the control group (p<0.05). Carcass protein of fish in T<sub>0.3 </sub>was significantly higher, while carcass fat was significantly lower than the control group (p<0.05). Overall, this study showed that 0.3% sodium butyrate supplement in the diet can enhance the growth performance, survival rate and carcass composition in juvenile beluga.در مطالعه حاضر، اثر بوتیرات سدیم بهعنوان مکمل غذایی بر عملکرد رشد، بقا و ترکیب لاشه فیل ماهی (<em>Huso huso</em>) ارزیابی شد. تعداد 360 قطعه فیل ماهیان جوان (59/0 ± 15 گرم) پس از یک هفته سازگاری با شرایط پرورشی و تغذیه با جیره پایه، با پنج جیره آزمایشی حاوی صفر، 1/0، 2/0، 3/0، 4/0 و 5/0 درصد بوتیرات سدیم (T<sub>0</sub>, T<sub>0.1</sub>, T<sub>0.2</sub>, T<sub>0.3</sub>, T<sub>0.4</sub> , T<sub>0.5</sub>) برای 8 هفته تغذیه شدند. فیلماهیان مورد مطالعه بهطور تصادفی به 18 حوضچه آزمایشی به حجم 3200 لیتر و حجم آبگیری 1000 لیتر انتقال داده شدند (هر حوضچه 20 قطعه ماهی). در انتهای دوره، عملکرد رشد (وزن نهایی، افزایش وزن، درصد افزایش وزن، شاخص وضعیت، نرخ رشد ویژه، ضریب کارایی پروتئین)، درصد بقا و ترکیب لاشه اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که مکمل بوتیرات سدیم بر عملکرد رشد، بقا و ترکیب لاشه ماهیان مورد آزمایش تأثیر گذاشت و بهترین عملکرد رشد و درصد بقا مربوط تیمار T<sub>0.3</sub> بود (05/0>p). همچنین، مقادیر ضریب تبدیل غذایی و کارایی غذا در تیمار T<sub>0.3</sub> در مقایسه با گروه شاهد بهطور معنیدار بهتر بود (05/0>p). پروتئین لاشه تیمار T<sub>0.3</sub> نسبت به گروه شاهد به طور معنیدار بالاتر و چربی لاشه بهطور معنیدار کمتر بود (05/0>p). در مجموع، این مطالعه نشان داد که مکمل بوتیرات سدیم به میزان 3/0 درصد در جیره غذایی میتواند به بهبود عملکرد رشد و بقا و ترکیب لاشه فیل ماهیان جوان کمک کند. https://janb.guilan.ac.ir/article_5921_a48b6b3d9daa5aedf118ac266773ab6d.pdfدانشگاه گیلانتغذیه آبزیان2980-84997320210923Investigation of growth performance and feeding efficiency of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) in floating cages in the southern Caspian regionبررسی عملکرد رشد و کارایی تغذیه قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در قفس های شناور منطقه جنوب دریای خزر4959592210.22124/janb.2022.21506.1161FAسید محمد وحیدفارابیبخش تکثیر و پرورش آبزیان، پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، مازندرانJournal Article20210504Information on the aquaculture of rainbow trout <em>Oncorhynchus mykiss</em> in brackish water, especially in the Caspian Sea, is very limited. In this study, the growth performance and feeding efficiency of rainbow trout in an enclosed environment (5 floating cages) in an offshore farm (5 km distance from the beach) in the southern Caspian Sea region were investigated. This study was performed in Mehrangostar Caspian Sea farm in the Tuskatok area of Nowshahr City, Mazandaran Province, Iran. The fish were introduced to the cages with a density of 21 fish/m<sup>3</sup> and also biomass of 3.33 kg/m<sup>3</sup> and weight of 110 to 180 g. The duration of the rearing period and the average survival rate of fish were 123-158 days and 95.8 ± 0.5%, respectively. In addition, the feed conversion ratio and protein efficiency ratio were 0.94 ± 0.01 and 2.66 ± 0.01, respectively. In this brackish farm, the fish average daily growth rate and the average specific growth rate were 3.3 ± 0.9 g/day and 1.07 ± 0.01%/day. Moreover, the average weight of fish yield was 16 kg/m<sup>3</sup>. The results showed that the growth trend of rainbow trout in the brackish water of the Caspian Sea in floating cages was suitable. Therefore, the introduction of rainbow trout to floating cages in the southern Caspian Sea by different weights, density of 3.33 kg/m<sup>3</sup> and also by managing the harvest of 15 kg/m<sup>3</sup> in different times or in a whole single catch is quite possible.دامنه اطلاعات مربوط به آبزی پروری قزلآلای رنگینکمان در آب لبشور دریای خزر بسیار محدود است. در این تحقیق عملکرد رشد و کارایی تغذیه قزلآلای رنگین کمان در محیط محصور (5 قفس شناور) در یک مزرعه دریایی دور از ساحل (در فاصله 5 کیلومتری از ساحل) در منطقه جنوب دریای خزر بررسی شد. این بررسی در مزرعه مهران گستر دریای کاسپین در منطقه توسکاتوک شهرستان نوشهر در استان مازندران انجام شد. ماهیان با تراکم 21 عدد در متر مکعب و زیتوده 33/3 کیلوگرم در متر مکعب و اوزان 130 تا 180 گرم به قفسها معرفی شدند. مدت زمان دوره پرورش و میانگین نرخ زندهمانی ماهیان به ترتیب 158-123 روز و 5/0 ± 8/95% بود. همچنین، ضریب تبدیل غذایی 01/0 ± 94/0 و نسبت کارایی پروتئین خوراک ماهی 01/0 ± 66/2 تعیین شد. در این مزرعه دریایی میانگین رشد روزانه ماهی 9/0±3/3 گرم و میانگین ضریب رشد ویژه ماهی 01/0 ± 07/1% در روز محاسبه شد. همچنین، میانگین وزنی برداشت محصول ماهی 55/0 ± 15/16 کیلوگرم در هر مترمکعب بهدست آمد. نتایج نشان داد که روند رشد ماهی قزلآلای رنگین کمان در آب لبشور دریای خزر در قفسهای شناور مناسب بود. بنابراین، معرفی ماهی قزلآلای رنگینکمان در اوزان و تراکمهای متفاوت به میزان 33/3 کیلوگرم در متر مکعب به قفسهای شناور و همچنین با مدیریت برداشت محصول به میزان 15 کیلوگرم در متر مکعب به صورت مرحلهای یا صید واحد، در منطقه جنوب دریای خزر امکانپذیر است.https://janb.guilan.ac.ir/article_5922_b41a146da9767cce347b4a785fac22b7.pdfدانشگاه گیلانتغذیه آبزیان2980-84997320210923Effect of dietary nucleotide supplementation on growth performance, muscle proximate composition, and some serum biochemical compounds of stellate sturgeon (Acipenser stellatus)تأثیر مکمل نوکلئوتیدی درجیره غذایی بر عملکرد رشد، ترکیب بافت عضله و برخی ترکیبات بیوشیمیایی سرم خون ماهی ازونبرون (Acipenser stellatus)6171592310.22124/janb.2022.22305.1168FAثریاخانی میانکوهگروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه کردستان، سنندج، کردستانبرزانبهرامی کمانگرگروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه کردستان، سنندج، کردستان0000-0003-0432-5665علیرضاعلیپور جورشریسازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری، رشت، گیلانJournal Article20210305The effects of dietary nucleotide supplementation on growth performance, some serum biochemical parameters, and muscle proximate composition of 240 stellate sturgeons with an average weight of 206.03 g were evaluated during 52 days. Four levels of nucleotide (0, 1, 2, and 3 g/kg diet; T<sub>0</sub>-T<sub>3</sub>) were used in three replications. Body weight and length were measured on days 0, 26, and 52 of the experiment in order to evaluate growth performance. Some serum biochemical parameters and muscle proximate composition were also measured at the end of the experiment. The results showed that nucleotide supplementation influenced the growth performance and enhanced some serum biochemical compounds in stellate sturgeon. Body weight, weight gain, and specific growth rate in 26<sup>th</sup> day were significantly higher in T<sub>2</sub> than in T<sub>0</sub>. At the end of the experiment, these parameters were also higher in all treatments than in control group (p<0.05). However, there was no significant difference between the T<sub>1</sub>, T<sub>2</sub>, and T<sub>3</sub> groups (p>0.05). The total serum protein and glucose levels were not significantly different (p>0.05) in T<sub>1</sub>-T<sub>3</sub> than in T<sub>0</sub> at the end of the experiment. Serum triglyceride and cholesterol levels were higher in the T<sub>2</sub> and T<sub>3</sub> than in T0 (p<0.05). The results of comparing the mean percentage of protein, fat, moisture, and ash in muscle tissue showed no significant difference at the end of the experiment (p>0.05). Based on the results, using 2 g dietary nucleotide supplement per kg is recommended in the stellate sturgeon farming conditions.اثر مکمل نوکلئوتیدی بر رشد، برخی ترکیبات بیوشیمیایی سرم و ترکیب عضله ماهی ازونبرون با استفاده از 240 عدد ماهی با میانگین وزنی 03/206 گرم به مدت 52 روز بررسی شد. آزمایش با چهار تیمار شامل مقادیر صفر، 1، 2 و 3 گرم مکمل نوکلئوتیدی در کیلوگرم جیره و در سه تکرار اجرا شد. زیستسنجی در روزهای صفر، 26 و 52 آزمایش انجام و شاخصهای رشد اندازهگیری شد. در پایان آزمایش برخی از ترکیبات بیوشیمیایی سرم و همچنین، ترکیب بافت عضله ماهیان آزمایشی اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که در روز 26 مقادیر شاخصهای وزن، درصد افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه در تیمار 2 گرم و در روز 52 در تیمارهای 1، 2 و 3 گرم مکمل نوکلئوتیدی بهطور معنیدار بیش از گروه شاهد بود (05/0p<). با وجود این، تفاوت معنیداری بین تیمارهای 1، 2 و 3 گرم مکمل نوکلئوتیدی از لحاظ شاخصهای یاد شده، مشاهده نشد (05/0p>). نتایج آزمایش در روز 52 نشان داد که تیمارهای مورد استفاده تأثیری بر مقادیر پروتئین کل و گلوکز سرم نسبت به شاهد نداشته (05/0p>)، ولی مقادیر کلسترول و تریگلیسرید سرمی در تیمارهای 2 و 3 گرم بیش از گروه شاهد بود (05/0p<). مقدار پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر بافت عضله ماهیان آزمایشی در پایان دوره آزمایش تفاوت معنیداری را نشان نداد (05/0p>). با توجه به نتایج این آزمایش، استفاده از غلظت 2 گرم مکمل نوکلئوتیدی د رکیلوگرم غذا در شرایط پرورش ماهی ازونبرون توصیه میشود.https://janb.guilan.ac.ir/article_5923_4a4b67b938c739c18edeab847ea34c5a.pdf