تاثیر محصولات تخمیری ساکرومیسیا سرویسیا بر عملکرد رشد، بازماندگی و برخی شاخص های خونی و ایمنی ماهی سی باس آسیایی (Lates calcarifer)

مقالات آماده انتشار

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 گروه شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، بوشهر

2 دانشکده علوم و فناوری نانو و زیستی، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، بوشهر

3 پژوهشکده خلیج فارس، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، بوشهر

4 دانشکده علوم و فناوری نانو و زیستی، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر،ایران

10.22124/janb.2026.31927.1299

چکیده

محصولات تخمیری مخمرها از ترکیبات مغذی تشکیل شده که احتمالا در بهبود رشد و ایمنی آبزیان موثرند. در این مطالعه تاثیر سطوح مختلف محصولات تخمیری ساکرومیسیا سرویسیا بر عملکرد رشد، بازماندگی و برخی شاخص های خونی و ایمنی ماهی سی باس آسیایی بررسی شد. ابتدا 240 قطعه ماهی سی باس آسیایی با میانگین وزن اولیه 41/0±08/9 گرم بصورت تصادفی در 12 تانک های 300 لیتری و با تراکم 20 قطعه در هر مخزن توزیع شد. ماهیان در چهار تیمار مختلف شامل کنترل (بدون افزودن محصولات تخمیری) تیمار : FP15/0 درصد محصولات تخمیری تیمار FP2 :1درصد محصولات تخمیری و تیمار FP3: 2 درصد محصولات تخمیری ساکرومیسیا سرویسیا به مدت 8 هفته تغذیه شدند. نتایج این مطالعه نشان داد که وزن نهایی بدن، درصد افرایش وزن، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی و راندمان کارایی پروتئین ماهیان در تیمارهای محصولات تخمیری ساکرومیسیا سرویسیا در مقایسه با شاهد اختلاف معنی دار با گروه شاهد دارد(P<0/05). این در حالی بود که بالاترین میزان کارایی پروتئین با 04/0 ±21/3 در تیمار FP3 بود (p<0.05). شاخص های خونی شامل تعداد گلبول قرمز،هماتوکریت و هموگلوبولین در بین تیمارهای افزودنی و شاهد اختلاف معنی داری نشان نداد(P>0/05) اما از نظر شاخص گلبول های سفید بالاترین تعداد نوتروفیل‌ها در تیمار FP3 با 20/1 ±66/22 درصد ثبت گردید که با تیمار شاهد (66/0 ±66/18) اختلاف معنی‌داری داشت (p<0.05). از نظر شاخص های ایمنی تفاوت معنی داری بین تیمارها مشاهده گردید. بالاترین میزان لیزوزیم در تیمارFP3 مشاهده گردید که اختلاف معنی‌داری با سایر تیمارها داشت (p<0.05) و کمترین میزان لیزوزیم با74/0±33/35 نیز درتیمار شاهد مشاهده گردید. میزان ایمونوگلوبولین، پروتئین وآلبومین سرم خون نیز در تیمار FP3 بیشترین مقدار را داشت(p<0.05). بر اساس نتایج این مطالعه استفاده از محصولات تخمیری ساکرومیسیا سرویسیا درسطح 1تا 2 درصد جیره غذایی ماهی سی باس آسیایی برای تقویت شاخص های رشد و ایمنی توصیه می‌گردد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

The effect of Saccharomyces cerevisiae fermentation product on growth performance, survival and some haemato-immunological indices of Asian seabass (Lates calcarifer)

نویسندگان [English]

  • gholamreza badzohreh 1
  • Marzieh Ghanbarpour 2
  • vahid morshedi 3
  • ebrahim sotoudeh 4
1 Department of Fisheries, Faculty of Nano and Bio Science and Technology, Persian Gulf University, Bushehr, Iran ,
2 Faculty of Nano and Bio Science and Technology, Persian Gulf University, Bushehr, Iran
3 Persian Gulf Research Institute, Persian Gulf University, Bushehr, Iran
4 Faculty of Nano and Bio Science and Technology, Persian Gulf University, Bushehr, Iran
چکیده [English]

Introduction:Saccharomyces cerevisiae fermentation product is a new fermented product. This product comprise rich source of nutrients that can possibly enhance immunity and growth fish.
Materials and methods: In this experiment, the effects of various level of Saccharomyces cerevisiae fermentation product on the growth performance, survival and some Haemato-immunological responses in juvenile Asian seabass (Lates calcarifer) were investigated. The first, 240 healthy fish with an average body weight of 9/08±0/41g were randomly were distributed to 12 polyethylene tanks with a capacity of 300 L and density of 20 fish per tank. The fish were divided into four experimental groups in three replications and were fed with four diets as follows; control (without adding Saccharomyces cerevisiae fermentation product), FP1:0/5%, FP2:1% and FP3:2% Saccharomyces cerevisiae fermentation product. The fish were fed three times a day until satiation for 8 weeks. Growth performance and Haemato-immunological indices were conducted at end experiment
Results and Discussion:The results indicated that adding Saccharomyces cerevisiae fermentation product in the diet significantly enhanced the Growth performance juvenile Asian seabass (Lates calcarifer). %WG, PER, SGR in FP1, FP2 and FP3 were significantly higher than control. In contrast, the lowest FCR values of 1,1/05,1/09 were recorded in FP3, FP2and FP1, respectively, indicating a positive effect of these Saccharomyces cerevisiae fermentation product on improving FCR. The present results showed that Hematological indices had no significant differences than the control group (p>0.05). However, The number of neutrophil in the treatments FP3 did show significant differences compared to the control group (P<0.05). Immunological assessments demonstrated significant increases in lysozyme activity, total protein, immunoglobulin levels, and albumin in serum Lates calcarifer fed with Saccharomyces cerevisiae fermentation product (P<0.05).
Conclusion: The findings of this study suggest that using 1-2% Saccharomyces cerevisiae fermentation product in diets could improve the growth and immunity of juvenile Asian seabass (Lates calcarifer)

کلیدواژه‌ها [English]

  • Asian seabass
  • Saccharomyces cerevisiae
  • growth performance
  • immunity
  • hematological indices
تغذیه آبزیان

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از تاریخ 27 تیر 1405

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار