اثرات ویتامین C کپسوله‌شده با نانوکیتوزان در جیره بر عملکرد رشد، کارایی خوراک و ترکیب لاشه قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)

مقالات آماده انتشار

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 گروه شیلات، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

2 گروه علوم دامی، واحد ورامین- پیشوا، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، ایران

3 گروه شیمی، واحد ورامین-پیشوا، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، ایران

10.22124/janb.2026.34936.1319

چکیده

در این مطالعه، اثر سطوح جیره‌ای ویتامین C کپسوله‌شده با نانوکیتوزان (NC–VitC) بر عملکرد رشد، کارایی خوراک، بقا و ترکیب بدن قزل‌آلای رنگین‌کمان(Oncorhynchus mykiss) بررسی شد. پنج تیمار آزمایشی شامل جیره‌ی شاهد (صفر) و جیره‌های حاوی 25، 50، 100 و 200 میلی‌گرم نانوکیتوزان ویتامین C به ازای هر کیلوگرم جیره، طراحی شدند. میانگین وزن اولیه ماهیان 1 ± 30 گرم بود. ماهیان به مدت 68 روز در مخازن سه‌تکراری با جیره‌های آزمایشی تغذیه شدند. تیمارهای مکمل‌شده وزن نهایی بیشتری از شاهد داشتند. بیشترین میانگین وزن نهایی در تیمار 200 و بیشترین پروتئین خام و کمترین چربی خام گزارش‌شده در تیمار 100 مشاهده شد. بقا بین 88٫33 و 96٫67 درصد قرار داشت و اختلاف آن بین تیمارها در تحلیل اولیه معنی‌دار نبود(0٫05P>). برآورد دوز بهینه و استنباط‌های مربوط به کارایی خوراک و ترکیب بدن به تطبیق داده‌های مخزن، مبنای محاسبه خوراک و نتایج آزمایشگاهی وابسته‌اند. به‌دلیل نبود مقایسه تأییدشده با ویتامین C آزاد و کیتوزان؛ در این مطالعه، اثر مستقل حامل و کپسوله‌سازی قابل تفکیک نیست.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

Effects of Dietary Nanochitosan-Encapsulated Vitamin C on Growth Performance, Feed Utilization, and Carcass Composition of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

نویسندگان [English]

  • Mehdi Rezaei Siahkoocheh 1
  • Seyed Abdolmajid Mousavi 2
  • Houman Rajabi Islami 1
  • Mehdi Shamsaei Mehregan 1
  • Nazanin Farhadyar 3
1 Department of Fisheries, SR.C., Islamic Azad University, Tehran, Iran
2 Department of Animal Science, Varamin-Pishva Branch, Islamic Azad University, Varamin, Iran
3 Department of Chemistry, VaP.C., Islamic Azad University, Varamin, Iran
چکیده [English]

This study evaluated the effects of dietary inclusion levels of nanochitosan-encapsulated vitamin C (NC–VitC) on growth performance, feed efficiency, survival, and carcass proximate composition in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Five experimental diets were formulated, comprising a control diet (0 mg/kg) and four diets supplemented with 25, 50, 100, and 200 mg NC–VitC/kg diet. Juvenile fish (initial mean body weight: 30 ± 1 g) were fed the experimental diets across triplicate tanks for 68 days. Supplemented dietary treatments yielded significantly higher final body weights compared to the control. The highest mean final weight was attained in the 200 mg/kg group, whereas the highest whole-body crude protein along with the lowest crude lipid content was observed at 100 mg/kg. Survival ranged from 88.33% to 96.67%, with no statistically significant differences detected among treatments in the primary analysis (P > 0.05). Determining the optimum dosage and drawing definitive inferences regarding feed efficiency and carcass composition remain contingent upon cross-reconciling tank-level data, feed intake calculation baselines, and proximate laboratory assays. Furthermore, in the absence of validated parallel comparisons with unencapsulated (free) ascorbic acid and bare chitosan, the independent bioactivity of the polymer carrier cannot be decoupled from encapsulation synergy in this study.

کلیدواژه‌ها [English]

  • nanochitosan
  • vitamin C
  • fish nutrition
  • growth performance
  • rainbow trout
تغذیه آبزیان

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از تاریخ 29 شهریور 1405

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار